• Equipe Lumiar

Dia de Strudel

Imagine um grupo de 15 mulheres que se reúne voluntariamente para preparar uma comida deliciosa! Agora imagine que essa comida faz parte da tradição culinária de um grupo de imigrantes que chegou ao Brasil ainda no século XIX. Seguindo essa linha de pensamento, imagine que o grupo segue a “batuta” experiente de uma senhora de 80 anos, a dona Tecla, que com destreza e um folego invejável participa da produção do strudel que será servido no almoço do dia das mães no salão da Igreja da Comunidade da Paz.

Difícil imaginar tanta beleza? Então assista o vídeo a seguir e fique com um gostinho de quero mais. Nossa equipe participou do mutirão de produção de Strudel de Queijo, uma das iguarias preparadas há anos pelos imigrantes na cidade de Jaraguá do Sul.

“O segredo do bom strudel é deixar a massa bem fininha e usar o queijinho branco de produção local para o recheio."



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